关于啤酒的这些小常识你知道多少？

  作为世界上最陈旧的酒精饮料，啤酒的前史能够追溯到公元前6000年前。居住在美索不达米亚区域的苏美尔人，他们用大麦芽酿造成了原始的啤酒，跟着前史的变迁和工艺（制冷机的呈现）的前进，才有了咱们现在喝的啤酒。

  啤酒的出产大约能分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。依照啤酒的色彩分类，也能够将啤酒分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒、棕黄色啤酒、浓色啤酒和黑啤。

  通常情况下，优质的啤酒配料只包括啤酒花、水、麦芽这3种物质，这也是咱们判别啤酒是否优质的最直接判别规范。如用啤酒花制品代替啤酒花，用玉米、大米、淀粉来代替麦芽，这样一来，啤酒的出产所带来的成本就大幅度的降低了。

  将啤酒倒入洁净枯燥的大口无色通明的玻璃杯中，酒液应清亮通明，有光，无悬浮物及沉淀物。淡色黄啤酒应呈微带青的金黄色，黑啤酒应呈黑赤色或黑棕色。优质的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不该低于3厘米，并且泡沫皎白、细腻，能耐久4～5分钟以上才消失。

  咱们经常在酒瓶上常常见到的大大的8°P其实是指啤酒的原麦汁浓度。而瓶身背面的产品参数上的酒精度≥2.5%vol才是指啤酒的酒精度。原麦汁浓度越高的酒，口感越浑厚，质优的啤酒，喝到嘴里后有很爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，贫苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒滋味香浓质扎实。回来搜狐，检查更加多